Módulo 1: Introdução à Decoração de Bolos

• Conceitos básicos de decoração de bolos
• Conhecendo os diferentes tipos de glacê e pasta americana
• Preparação do bolo para a decoração: nivelamento e preenchimento
• Uso correto das ferramentas de decoração de bolos

Módulo 2: Técnicas de Cobertura

• Técnica de cobertura com glacê real: liso e efeitos
• Como trabalhar com pasta americana: aplicação e alisamento
• Decoração com chantilly e buttercream
• Criação de texturas e relevos na cobertura

Módulo 3: Flores e Modelagens

• Modelagem de flores com pasta de açúcar
• Técnicas de folhagens e laços com pasta americana
• Uso de cortadores e moldes para criar detalhes decorativos
• Montagem de arranjos e composições em bolos

Módulo 4: Decoração Temática

• Decoração de bolos para festas temáticas (aniversário, casamento, etc.)
• Técnicas para criar bolos infantis com personagens e temas diversos
• Como fazer bolos de casamento elegantes e sofisticados
• Decoração de bolos sazonais (Natal, Páscoa, etc.)

Módulo 5: Técnicas Avançadas e Tendências

• • Técnicas de pintura com corante alimentício
  • Uso de aerógrafo para efeitos especiais na decoração
  • Tendências atuais em decoração de bolos
  • Montagem e apresentação dos bolos decorados